鰹ムニエルミックスレタスとエリンギ生春巻き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 スチーム器に水を３０７ｍｌ灌ぎ、カリフラワー１０６ｇとエリンギ幅０、５ｍｍに刻んで乗せる
- 2 ４分中火を通す
- 3 ミックスレタスを笊に乗せ水を通す
- 4 クッキングペーパーに乗せ水気をぬく
- 5 鰹柵を２ｃｍ幅に整え塩胡椒少々で味付け地粉大匙１、５を乗せる
- 6 フライパンに油小匙１を温め鰹ムニエルを乗せ強火で１、５分火を通す
-
7
容器に水を灌ぎ、生春巻きの皮を浸し御皿に整え、ミックスレタス（手順４）とスチームカリフラワーとエリンギ（手順２）、フライパン焼き鰹ムニエル（手順６）を皮に乗せる
- 8 チリソース大匙１、５をレタス鰹エリンギに乗せ、皮で包む
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