ご飯がはかどる☆豚と茄子の炒め煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 茄子は縦４等分に切り、水にさらしておく。ニラは４ｃｍ程度の長さに切っておく。豚肉は大きめの一口大に切っておく。
- 2 フライパンで豚肉を焼き付け、茄子を加えて全体に脂を絡めるように炒める。Ａを加えてざっと混ぜる。
- 3 ニラとＢを加えてざっと混ぜ、茄子に煮汁を吸わせるように５分程度煮詰める。
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