海老とゴーヤの醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 御湯１ℓに塩小匙０、９入れ温める
2. 2 パスタ４００ｇを御湯に入れ、５分蓋を乗せ中火を通す
3. 3 ３分蓋を乗せ保温する
4. 4 笊に入れ湯を通す
5. 5 ゴーヤ６１ｇ種を抜き、２ｃｍ輪切りに整える
6. 6 殻つき海老と笊に乗せ水を通す
7. 7 フライパンにオリーブオイル小匙０、５温め、海老３９ｇとゴーヤtと酒大匙１を乗せ塩胡椒小匙０、２で味を整える（中火２分）

   

8. 8 パスタ１５０ｇをフライパンに乗せ、大蒜ペースト小匙０、５と醤油３８ｍｌ、
   牡蠣油小匙０、５で味付け１、５分中火を通す

   

9. 9 お皿にパスタと海老とゴーヤをお皿に乗せる