茄子韮舞茸葱鶏軟骨炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子５８ｇと葱17gと韮２０ｇを笊に乗せ水を通す
-
2
茄子を２０ｃｍ、韮と葱を１０ｃｍに刻んで舞茸をほぐす
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3
フライパンに生姜５ｇと油小匙１温める
- 4 鶏軟骨１６８ｇに塩胡椒大匙０、５で味つけ３分中火を通す
-
5
茄子５８ｇと、葱１７ｇと韮２０ｇと舞茸１５ｇをフライパンに乗せ２分火を通す
- 6 酒小匙１と醤油３６ｍｌと味醂２０ｍｌで味付け１、５分中火を通す
-
7
ナンプラー少々で味を整える
-
8
お皿に軟骨野菜炒めを乗せる（お好みで胡麻小匙０、５を乗せる）
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
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- 茄子韮舞茸葱鶏軟骨炒め
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