生姜と葱鷄から揚げ醤油味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 容器に鷄胸肉を載せおろし生姜１０ｇと塩胡椒小さじ０、６と酒大匙２、醤油３５mlで味付け
2. 2 葱７、３ｇを笊に載せ水を通す
3. 3 葱を細かく刻んで鷄肉に載せる
4. 4 保冷１５分

   

5. 5 容器に米粉小匙１と中力粉１、５～３載せ鷄肉１５cmと葱に粉を載せる

   

6. 6 油１７０mlを温める（低温～中温）
7. 7 衣をつけた葱鷄肉を油に載せ、５分火を通す

   

8. 8 トレーにクッキングペーパーを載せ油を抜いてからおあ更に載せる