ズッキーニのオムレツ レシピ・作り方

ズッキーニのオムレツ
  • 約10分
  • 100円以下
ゆっぴー3232
ゆっぴー3232
旬の野菜ぎっしり。色鮮やかなオムレツです。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニは5mm厚さの半月切り、パプリカ・トマトは2cm角に切る。
  2. 2 卵を溶いて、粉チーズを混ぜておく。
  3. 3 フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニ・パプリカをやわらかくなるまで炒め、塩・コショウで調味する。
  4. 4 熱いままの3とトマトを2に混ぜ、フライパンに流す。全体を大きく混ぜ、火を弱めて蓋をし3~4分焼く。
  5. 5 上下を返してから蓋をし、さらに2~3分弱火で焼く。

きっかけ

ズッキーニをお裾分けで頂いたので。

おいしくなるコツ

小さめのフライパンで作ると、オムレツに厚みができてケーキのように仕上がります☆

  • レシピID:1150007736
  • 公開日:2013/07/10
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ズッキーニ
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つくったよレポート(1件)

  • かっぺ4217
    かっぺ4217
    2013/07/14 19:27
    ズッキーニのオムレツ
    頂き物の最後のズッキーニで作りました。カラフルで良いですね♪わが家は包むオムレツばかりなのでたまにはオープンも気分転換で良いです(*^^*)

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