水餃子玉葱ポン酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水餃子皮 20枚
- おろし玉葱 大匙２
- ポン酢 ３０、７ml
- 挽肉 136ｇ
- ソルトペッパー 小匙０、８
- お湯 ７８０ml
- 水 小皿に１７ml
- 酒 小匙１
作り方
- 1 容器に挽肉136ｇと酒小匙１と塩胡椒小匙０、８入れ、混ぜる
- 2 水餃子の皮に具を載せる（スプーン各小匙１）
- 3 餃子皮の端を小皿水で止め、包んでお皿に載せる
- 4 お湯（ポット）７８０mlを3分温める
- 5 沸騰湯に餃子を１、５～３分温める
- 6 火が通ってから穴あき皿に載せ湯を通す
- 7 お皿にポン酢３０、７mlとおろし玉葱を載せ水餃子に味付け完成
-
8
冷やし水餃子の場合
お皿に氷を載せ湯を通す
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