豚ブロックカツ レシピ・作り方

豚ブロックカツ
  • 約15分
  • 300円前後
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サンドイッチやお弁当用です

材料(2人分)

  • 豚ブロック肉 567g
  • ソルトペッパー 小匙0、3~0、6
  • 中力粉 大匙2
  • 卵(溶き) 1個
  • パン粉 35g
  • キャベツ 78g
  • ソース 大匙2
  • 370ml

作り方

  1. 1 キャベツ78gを笊に載せ水を通す
  2. 2 キャベツを千切り後、クッキングペーパーで水気を抜きお皿に載せる
  3. 3 豚ブロックを5cmに分け、塩胡椒で味を整え、中力粉を混ぜる
  4. 4 卵を溶き漬けパン粉を載せる
  5. 5 油370mlを中温に温め、豚カツをフライにする
  6. 6 5~8分中温を通す
  7. 7 クッキングぺーバーで油抜き、お皿に載せる
  8. 8 ソース大匙2で味を整え完成

きっかけ

豚ブロックカツ弁当

おいしくなるコツ

とんかつソースにマスタード

  • レシピID:1150007726
  • 公開日:2013/07/06
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カテゴリ
豚かたまり肉
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豚肉 パン粉
料理名
豚ブロックカツ
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