葱と卵のおすまし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵 Мサイズ１個
- 水 ３７０ml
- 酒 小匙１
- 醤油 小匙１、５
- ソルト 小匙０、５
- 葱（小ねぎ５cm） ６、７ｇ
- 出汁（鮪粉） 小匙１
作り方
- 1 お水３７０ml温め、酒小匙１、醤油小匙１、５、塩小匙０、５で味を整える
- 2 笊で小ねぎに水を通す
- 3 ５cmにきざんでスープに載せる
- 4 卵をときまわしかけ、中火で１、５分～３分火を通す
-
5
お皿に小ねぎと卵を濯ぎ完成
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