材料（２人分）
- 豚挽き肉
- １０６ｇ
- 葱
- １７、８ｇ
- 豆腐
- ３５０ｇ
- 油
- 小匙０、６
- 麻婆豆腐ソース
- 1袋
- ソルトペッパー
- 少々（小匙０、２）
- エシャロットの葉
- １０、７ｇ
- ミネラル水
- １００ml
- 筍
- 106ｇ
作り方
-
- 1
- 葱を笊に載せ水を通す
-
- 2
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- 微塵切り準備
-
- 3
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- お湯８００mlに筍とぬかを載せ１０分中火を通す
-
- 4
- 豆腐をさいの目に分け、
フライパンに油小匙０、５温め挽き肉と葱と筍に中火を通す
-
- 5
-
- エシャロットの葉を笊に載せ水を通す
-
- 6
- ５cmに分ける
-
- 7
-
- フライパンに豆腐とエシャロットを入れ、塩胡椒少々、麻婆豆腐すき焼き味1袋で味を整える
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- 8
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- 水１００ml入れぐつグツ弱火を１、５分通す
-
- 9
- お皿に載せ完成
おいしくなるコツ
烏賊やアサリをフライパンに載せる
きっかけ
筍採れたて
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