筍挽き肉麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱を笊に載せ水を通す
2. 2 微塵切り準備

   

3. 3 お湯８００mlに筍とぬかを載せ１０分中火を通す

   

4. 4 豆腐をさいの目に分け、
   フライパンに油小匙０、５温め挽き肉と葱と筍に中火を通す
5. 5 エシャロットの葉を笊に載せ水を通す

   

6. 6 ５cmに分ける
7. 7 フライパンに豆腐とエシャロットを入れ、塩胡椒少々、麻婆豆腐すき焼き味1袋で味を整える

   

8. 8 水１００ml入れぐつグツ弱火を１、５分通す

   

9. 9 お皿に載せ完成