蕨とマカロニ卵サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蕨を水で洗う
2. 2 重曹をふり、熱湯を濯ぎ３、５時間保存
3. 3 笊で湯を通す
4. 4 真水に30分ひたし、１５cm揃え、鰹節を小匙１、５載せる

   

5. 5 １５cmを５cmに刻んで、容器に載せる
6. 6 卵をお湯に入れ５分火を通す
7. 7 お水で冷ます
8. 8 卵の殻むき細かく刻み、
   蕨と卵を混ぜ、鮮度の一滴特選醤油小匙とマヨネーズ大匙１、５で味を整える

   

9. 9 マカロニをお湯（塩小匙０、５）３００mlに載せ、４分中火を通す
10. 10 笊にマカロニを載せ湯を通す
11. 11 バジルソースで味を整える

    

12. 12 卵と蕨とマカロニを和え味を整える

    

13. 13 レタスを準備
14. 14 お皿にレタスとマカロニサラダを載せ完成