カリカリ鳥皮のせた 鳥もも肉のマヨポン炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
鶏肉の皮を剥ぎ取り一口大に切り塩を振って片栗粉を馴染ませる。
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2
熱したフライパンにくっつかないよう離して並べて中火で焼き、焼き色がついてきたら裏返し弱火で蓋をし蒸しやきにする。
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3
お肉に火が通ったらマヨネーズを入れ、透き通ってきたら混ぜポン酢を回しかける。
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4
同じフライパンをキッチンペーパーなどできれいにし、片栗粉を振った鳥皮をじっくりきつね色になるまで両面焼く。
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5
３と４をさらに盛り付けねぎをちらす。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鳥もも肉のマヨポン炒め
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