基本★ブランデー梅酒 レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 青梅 １ｋｇ
- 果実用ブランデー １．８Ｌ
- 氷砂糖 １ｋｇ
作り方
-
1
青梅は、半日ほど水で漬けてあくを抜いておく。
瓶は丁寧に洗い乾燥させておく -
2
青梅は丁寧に水洗いし、乾燥させておく。
ヘタを竹串でとる - 3 しっかり水気が取れたら、青梅、氷砂糖を交互に入れ最後に静かにブランデーを注ぐ。
- 4 ６ヶ月ごろから飲めますが、１～２年寝かせると飲み頃です
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