材料（２人分）
- 豚挽肉
- ３０５ｇ
- ゴーヤ
- ７６ｇ
- 葱
- ２０ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 大蒜
- １かけ
- 生姜汁
- 5ｍｌ
- 水
- ６０７ｍｌ
- キャベツ
- ６０ｇ
- 大判餃子の皮
- ２０枚
- 油
- 大匙１
- 酢
- 少々
- 醤油
- 小匙１、５
- ラー油
- 少々
作り方
-
- 1
- 水６００ｍｌに塩少々入れ、キャベツ６０ｇ千切りとゴーヤ７６ｇ、葱２０ｇを入れ塩味を整える
-
- 2
-
- 野菜水気を抜き、豚挽肉に混ぜ塩胡椒少々、大蒜と生姜汁で味を整える
-
- 3
-
- 野菜と肉をよく混ぜる
-
- 4
-
- 餃子の皮に具を載せ、水で端を止める
-
- 5
- フライパンに油大匙１温め餃子を載せ、１、５分火を通す
-
- 6
- 中力粉小匙１と水大匙２をフライパンに入れ、蓋を載せ、３、５分蒸し焼きにする
-
- 7
- 羽が見えたらターナーで御皿に載せる
-
- 8
- 酢少々、醤油小匙１，５、ラー油少々に餃子をつけ、味を整える
おいしくなるコツ
豆板醤醤油で味を調える
きっかけ
お弁当備え
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません