材料（２人分）
- 鶏胸挽肉
- ３０５ｇ
- 葱なければエシャロット
- ２０、６ｇ
- 椎茸
- １０，７ｇ
- 生姜汁
- ８ｍｌ
- ソルトペッパー
- 少々
- 卵
- ３５ｇ／１個
- 胡麻油
- 大匙１
- 味醂
- ２０ｍｌ
- 醤油
- ３５ｍｌ
- サラダ菜
- ５ｇ～７ｇ
- しめじ
- ２０，６ｇ
作り方
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- 1
- ボウルに鶏胸挽肉３０５ｇ、葱２０，６ｇ輪切と角切り椎茸１０，７ｇ、生姜汁８ｍｌ入れ塩胡椒少々で味を整える
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- 2
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- 鶏肉と野菜をよく混ぜる
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- 3
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- 卵３５ｇ／１個で味を調える
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- 4
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- フライパンに胡麻油温め小判型ﾊﾞｰｸﾞとシメジに中火を５分通す
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- 5
- 肉がよく焼けてから味醂２０ｍｌと醤油３５ｍｌで味付け
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- 6
- サラダ菜を笊に乗せ水を通す
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- 7
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- 御皿にチキンしめじﾊﾞｰｸﾞを乗せる
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- 8
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- サラダ菜にマヨネーズで味付け完成
おいしくなるコツ
胸肉にエシャロットを混ぜ焼き
お肉にお酒小匙１で味付け等
きっかけ
とき卵少々ありチキンに味付け
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葱がなければエシャロットを入れると美味しいです＜(^_^)/椎茸は冷凍解凍でも構いません