皮付き新じゃがのジャーマン風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 じゃがいもは洗って、皮付きのままスチームケースなどに入れ、串がすっと通るようになるまで加熱（時間は機種により適宜加減する）
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2
ベーコンは細切りにしてオリーブ油でカリカリになるまで中火で炒める。
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3
加熱が終わったじゃがいもを、熱いうちにステーキナイフなどを使って半分に切る。
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4
じゃがいもに２のベーコンを炒め油ごと加え、塩こしょうをふりかけてしっかり絡むまで混ぜ、そのまま冷ます。
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5
レタスをちぎって皿に敷き、粗熱の取れたじゃがいもを盛り付ける。
４つ割にしたミディトマトを飾り、好みでマヨネーズを絞れば完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ポテトサラダ
- 料理名
- 小粒新じゃがのサラダ
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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あおboo2016/05/25 17:47
ボリュームのあるサラダになって主人が大喜びでした。ありがとうございました。
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