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レモン香る★やわらかビーフステーキ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉ステーキ用

    2枚

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 醤油

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • ワイン

    大さじ3

  • レモンスライス

    4枚

  • ガーリックオイル

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レモン香る★やわらかビーフステーキ
  • 500円前後

漬けこんで柔らかくなったお肉に感激しますよ♪安い固い牛肉で十分なんです。

作り方

  • 1

    牛肉は軽く塩胡椒をかけ、すりおろした玉ねぎと一緒に袋に入れる。

  • 2

    醤油・みりん・ワインを加え2時間ほど漬け込む。

  • 3

    肉を取出しガーリックオイルで焼く。
    片面が焼け裏返す時に
    付けだれも加える。

  • 4

    たれが香ばしく絡めば出来上がり。
    スライスしたレモンを2枚絞って食べる。

きっかけ

美味しいステーキを食べたくて

おいしくなるコツ

レモンの酸味が最後に加わることで美味しさがアップします。

レシピID: 1150003470

公開日:2012.01.05

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.01.22

    数日前から決めていた一品♪♪赤ワインで食べました♪お肉も柔らかくなっていてとても美味しかったです(≧∇≦)レシピ有り難うございました<m(__)m>

    shiryuさんへ(*^_^*)付け合せも綺麗で色合いがとっても良いですね!
    お料理上手なshiryuさんに作っていただけて幸せです★ありがとうございます!

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関連情報

料理名
レモンステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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