鮭とキャベツ大蒜パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツとほうれん草、
ブラウンエノキタケを３～５ｃｍに刻んでからオリーブオイルをフライパンに入れ3～4分火を通す
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2
パスタ500gは、100℃塩湯に入れ5分弱火～中火で火を通す；芯がある場合蓋閉じ2分～3分待つ
-
3
笊で湯を通す
麵に煮干粉大匙２～４乗せバターを乗せ溶く
- 4 パスタに火を通す間、蒸器で酒１５ｍｌまぶした鮭を5分中火で蒸す
-
5
1フライパンにほぐした蒸鮭と
塩胡椒少々、おろし玉葱大匙１と大蒜ペースト；大蒜と酢と鷹の爪をミキサーしたもの、醤油３０ｍｌを乗せ味を調える
-
6
お好みでコーレグースを数滴入れ味辛く、パルメザンチーズで味見
- 7 刻み海苔小匙１を乗せ醤油で味を調え完成
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
- 料理名
- 鮭とキャベツ大蒜パスタ
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キャベツや鮭蒸醤油味