鰯つくねスープ＊ポン酢味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰯団子 5個
- えのき茸 0.5束
- 湯 ６５０ｍｌ
- 酒 ３０ｍｌ
- 鰹出汁 小匙１．５
- 醤油 ３０ｍｌ
- 葱 50g
- お好みポン酢 １５ｍｌ
作り方
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1
お湯６５０ｍｌに塩少々、鰹出汁小匙１．５と
酒３０ｍｌ入れ弱火を通す - 2 葱５０g輪切とえのき茸0.5束/袋を10㎝に刻む
- 3 鰯団子5個と葱50g、エノキ茸0.5束をスープに入れ醤油３０mlを足す
- 4 5～10分中火を通す
- 5 塩胡椒で味を調え、御皿に入れお好みポン酢１５ｍｌ乗せ完成
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