∝大蒜で描く豆腐オムバーグ∝ レシピ・作り方

作り方

1. 1 挽肉350g～500g挽肉と岩塩少々、刻んだシカク豆2本を混ぜる

   

2. 2 ウコン小匙１とおろし玉葱大匙２と豆腐50g入れる

   

3. 3 豆腐とお肉と野菜を混ぜ丸くする

   

4. 4 油１５ｍｌ直径５～１０ｃｍバーグを乗せ強火で３～5分火を通す

   

5. 5 油をペーパーで拭き、酒３０ｍｌ～５０ｍｌとトマト角切り1個分３～５ｃｍとケチャップ大匙２を乗せ、中火で5分鰺を調える

   

6. 6 皿にクリームチーズ30gと溶き卵1個、酒5g。塩少々混ぜる

   

7. 7 フライパンに１５ｍｌ油乗せ、溶き卵クリームチーズに3分中火を通す

   

8. 8 トマト味バーグを2個卵で巻き、8個、お皿に乗せる

   

9. 9 フライパンソースを乗せ、ミキサー大蒜を小匙１乗せる
   ；大蒜小匙１をラップにくるんで
   輪ゴムで結び爪楊枝で抽出

   

10. 10 島大蒜小匙０．５乗せる

    

11. 11 ラップで小さじ1乗せ輪ゴムで留め抽出完成