焼きマグロの山かけ丼―オリジナルベースの刺身醤油で レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マグロを焼きます。
   フライパンに油をひき、焼き色がつくまで炒めます。

2. 2

   焼き色がついたマグロをボールにうつします。
   ヘラである程度細かくしましたら、ネギと白ゴマを加えておきます。

3. 3

   お皿に温かいご飯をのせ、その上に山芋をまんべんなくいきわたるようにおろします。

4. 4

   その上に２をのせます。大葉は千切りをして全体にいきわたるよう飾ります。梅干しは適当な大きさにきって、同じように盛ります。

5. 5

   最後にオリジナル調味料ベースを入れて完成です！