あるもので中華丼 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
soratobu23
ほんだしを加えることで中華だしだけよりも味に丸みが出ました。太白ごま油は臭いがしないので、香りの好きな方は、普通のごま油を仕上げに使われると良いかもしれません。

材料（2人分）

豚肉
50g
生しいたけ
大1個
にんじん
1/4本
白菜
1/8
長ネギ
1/2本
もやし
1/2袋
太白ごま油
大さじ2
塩
一つまみ
コショウ
適量
ほんだし
小さじ1強
中華だし
小さじ1強
醤油
大さじ2
水
400cc
片栗粉
大さじ1
水
50cc

作り方

  1. 1
    最初に太白ごま油をフライパン入れ、強火で熱します。1度火を止めます。豚肉を一枚ずつ拡げてお塩一つまみとコショウをかけて再び火をつけます。
  2. 2
    お肉の上に椎茸と人参をのせお肉の旨みがしみこむようにしっかりいためます。次に白菜を加えていためます。少し白菜が少し柔らかくなってきたらもやしとネギを入れて炒めます。
  3. 3
    炒めながら具材が混ざったら水を入れ、ほんだし、中華だしを加え、最後にお醤油を入れ沸騰したら火を止めて、水溶き片栗粉を作って回しいれたら又火にかけてよく混ぜとろみがついたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火どおりの悪いものから炒めます。フライパンを時々かえし水分を飛ばすと 野菜がしゃっきっとします。煮すぎず手際よくすると美味しくできると思います。 もやしは髭と頭を取って水につけておいたものを使うとぐっと美味しくなります♪

きっかけ

中華丼が食べたくなり、冷蔵庫にあるもので作りました

公開日：2011/06/05
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
中華丼

このレシピを作ったユーザ

soratobu23 ご訪問いただきましてありがとうございます。 お料理はあまり得意ではありませんが、パンやお菓子作りは大好きです。 http://plaza.rakuten.co.jp/28noaru1e

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

その他のどんぶりの人気ランキング

1位 ♪♪吉●家より美味しい？ツユだく吉野家風牛丼♪♪
2位 フライパンとめんつゆで作る簡単親子丼
3位 初心者でも簡単にできる　鶏そぼろ丼　弁当にも!!
4位 【15分で簡単！】あんかけ豚にら玉丼
5位 ポキ丼
6位 お店の味を再現！ネギ玉牛丼
7位 黄金比で作る美味しい親子丼♪
8位 [電子レンジ]サバ缶で満足丼！
9位 フライパン一つで♪ふわトロ親子丼
10位 とろとろ～♪豚こまの卵とじ丼♪
その他のどんぶりのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう（豆苗）
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

定番からアレンジまで！「土用の丑の日」の献立
ボリューム満点！「ねぎ塩豚丼」献立
ふわふわ卵が食べられる♪「天津飯」
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする