韮と筍包み レシピ・作り方

作り方

1. 1 韮と豆乳１５ｃｃをミキサーする

   

2. 2 ベーカリーに強力粉と地粉を入れ水３５ｃｃを入れる

   

3. 3 韮から水分があり、ミキサーしたぺースト１００ｃｃをベーカリーに混ぜる

   

4. 4 ピザ生地スイッチを押す

   

5. 5 生地ができるまでに筍や韮、椎茸を刻む

   

6. 6 鶏ひき肉と筍と椎茸を胡麻油と味醂とお酒とお醤油で火に通す

   

7. 7 ６の調味材を混ぜる

   

8. 8 お肉と野菜に火が通ったらオイスターソースと６を入れる

   

9. 9 具材が１品完成

   

10. 10 鶏肉と筍と葱、生姜、ごま油、お酒、中華スープ味醂を用意する

    

11. 11 １０の調味材で火を通す

    

12. 12 色が付いたら火を止め、冷ます

    

13. 13 具材２品完成

    

14. 14 ベーカリーから生地をボウルにいれ、打ち粉をいれる

    

15. 15 丸め、打ち粉をまぶす

    

16. 16 生地を平らにする

    

17. 17 具材を置く

    

18. 18 クッキングシートを敷き、蒸し器に入れ１０～１５分蒸す

    

19. 19 わかりやすくクコの実をのせる