餡とクリームチーズブレッド レシピ・作り方
材料（８人分）
- ねり餡；１つにつき 約大匙１
- クリームチーズ；一つにつき 約小匙１
- べ：餅米強力粉 ２６５g
- べ：グラハム粉 １５g
- べ：バター １０g
- べ：牛乳 １６０ｍｌ
- チーズブレッド飾り；オリーブ輪切り 少々
- べ：ドライイースト ５g
- 餡ブレッド飾り；胡麻 少々
- ベ；はちみつ
作り方
-
1
ベーカリーにべ；材料を順に入れ、ピザ生地またはパン生地
にセット後、スタートボタンを押す -
2
４０分後、生地が完成
下記参照；１８等分する
-
3
オーブン皿に餡とクリームチーズを入れた生地を並べる
-
4
一次発酵；７～１５分目安
布巾をかぶせる
-
5
膨らんでからオーブンに入れる
-
6
４０℃３５分で２次発酵させる
-
7
発酵がすんだ後、予熱１８０℃オーブンで１０～１５分で焼き
色を見る
-
8
完成後、冷ます
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- お花見・春の行楽
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