ふわふわ★高野豆腐の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レンジが使える容器に
高野豆腐と輪切りにした
にんじんを入れ、かぶる位の
水を入れて３分レンジにかけます。
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2
鍋にスライスしたしいたけ・水・さとう・みりん・高野豆腐を
手で千切って加え３分煮てから、顆粒だし・塩・しょうゆ・酒を
を入れて味がしみるまで煮ます。
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3
片栗粉は同量の水で溶いて加え、よくかき混ぜてとろみをつけます。
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4
グリンピース・溶き卵を加え
よくかき混ぜて、卵が堅くなりすぎないうちに火を止めて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 高野豆腐
- 料理名
- 高野豆腐の煮物
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卵を入れるとふわふわに仕上がります。