芋ようかん レシピ・作り方
材料（約10人分）
- さつまいも（中くらいので1本分くらい） 400㌘
- 砂糖 40㌘
- 塩 少々
- レモン汁（あれば） 少々
- 粉寒天（固めがよければ小さじ1でも可） 小さじ1/2
- 水 カップ1/3
作り方
- 1 お芋を輪切りにして（2㎝くらい）皮をむき、10分ほど水につける
- 2 あればレモン汁を落としたひたひたの水で柔らかくなるまでゆで、つぶして砂糖と塩を混ぜる。
- 3 寒天と水を鍋に入れる。冷たいまま軽く混ぜ、火を入れる。混ぜながら一煮立ちして、寒天が溶けたら2を混ぜて中火で練る。
-
4
流し型（なければタッパー可）で冷やしかためる。
必ず固まってから切る。
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- 料理名
- 芋ようかん
ふんわり笑顔
真ん中の娘が小麦アナフィラキシーと卵アレルギーです。
食べること大好きな私♪子供と一緒に我慢ばかりは辛い！ので殆どの料理を小麦・卵なしで作っちゃいます★
正直な感想を聞かせてもらえると嬉しいです！！！
ブログhttp://funwariegao.at.webry.info/もお暇があったらみてみて下さいね★
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