作り方
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- 1
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- お水に出しパックを入れて煮だし、おだしをとる。
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- 2
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- 具材を切り、ごま油を敷いたフライパンで豚肉から炒め、豚肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。
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- 3
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- ①の中に炒めた②を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
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- 4
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- ③のお鍋にザルでお味噌を溶かしながら入れる。弱火で・・・（風味が飛ぶので煮立たせないでね。）
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- 5
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- 茹でて冷凍してあった小芋は半分ほどに切って④の中に入れる。最後にお醤油を入れて火を止める。
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- 6
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- 青ネギを入れて七味をふって熱々をどうぞ♪
おいしくなるコツ
先に具材をゴマ油でしっかり炒めます。お味噌を入れてからは煮立たせないでね。お味噌によって味（辛さ）が違うので味見をしながら少しずつ入れて味を決めてくださいね。白味噌はあれば使うと甘味が入って美味しくなります。（白味噌がなければみりんを少々）
きっかけ
この時期によく登場する我が家の定番です♪
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