野菜嫌いの子にも。みじん切り五目チャーハン レシピ・作り方

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zu-ming
ありあわせの野菜で構いませんが、子どもにはたまねぎの甘さがよいようです。
みんながつくった数 2件

材料（1人分）

ごはん
茶碗2杯くらい
卵
1個
焼豚（ハム）
大さじ1（以下みじん切りで）
たまねぎ
大さじ1
にんじん
大さじ1
ほうれん草（ゆで）
大さじ1
油
適量
塩コショウ
少々
酒
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1
しょうゆ
少々

作り方

  1. 1
    野菜を全てみじん切りにする。
    ごはんに酒をふりかけておく。
  2. 2
    フライパンに油を熱し、といた卵を入れ大きくかきまぜ、皿にあける。
  3. 3
    あいたフライパンでにんじん、たまねぎ、ほうれん草、焼豚を炒め、ごはんと卵をもどしてさらに炒める。
  4. 4
    塩コショウ、鶏ガラスープの素で味をととのえ、鍋肌からしょうゆをたらす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんに酒をふりかけておくとパラッと炒められます。あればシメジなどのきのこ類をみじん切りにして加えても美味しいです。

きっかけ

野菜が大きいと子どもがよけてしまって食べてくれないので、よけられない様に全部みじん切りにしたところ残さず食べてくれました。見た目もキレイ。

公開日：2010/12/23
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関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン
関連キーワード
チャーハン 野菜 ご飯 子ども
料理名
チャーハン

このレシピを作ったユーザ

zu-ming ５歳男の子の母です。 簡単に作れる料理やお菓子が好き♪

つくったよレポート（ 2 件）

2013/02/08 19:44
大人もおいしくいただきました♪ごちそうさまでした。
mariron★
作っていただいてうれしいです。私もまた作ります～（＾＾） レポートありがとうございました。
2011/11/05 21:39
卵が若干大胆な感じになってしまいましたがとても美味しく頂きました。 ほうれん草を意識しないで食べられる子供に良さそうですねっと独身男子が言ってみる！
ジュピ1982
レポートありがとうございます（＾＾） 具沢山でとってもおいしそう♪大人の方にももちろんおすすめなので、ぜひまた作ってください！

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