おいしく秋を炊き込む レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は普通にといで、ザルにあげておく。（1時間ほど、調理時間としてカウントしてません）

2. 2

   まいたけは細かくほぐし、さっとゆでこぼす。

3. 3

   きんなんの殻を割って剥き、ひたひたの水で茹で、お玉の底でこするようにして薄皮をむく（ぎんなんに火が通ったかは考えないでよい。）

4. 4

   炊飯器の内釜に米、まいたけ、ぎんなんを入れ、だし汁、酒、しょうゆを加えたあと、普通に炊く分量まで水を入れる。

5. 5

   炊飯器のスイッチをいれ、あとはおまかせ。

6. 6

   炊き上がったら、軽くまぜてお茶碗に盛ります。