【わが家の定番】えのきの天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを切り落とし、パラパラにほぐしておく。
- 2 ボールに、小麦粉、かつおだし、水をいれてまぜる。
-
3
ボールにえのきをいれて溶き粉をつける。
熱した揚げ油に、えのきを箸でひとつかみ分ずつ位のかたまりにして入れていく。
高温でさっと揚げる。
衣がカリカリになれば出来上がり。
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- 料理名
- えのきの天ぷら
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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天ぷらにすると、えのきの甘みと旨味が際立ちます！