さっぱり☆和風おろしハンバーグ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
【おろしソースの準備】
★の調味料を合わせておく。
大根は、すりおろして半分に分ける。(ソース用と盛り付け用)
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2
【ハンバーグの準備】
●のハンバーグ材料をボウルに入れて白っぽくなるまでよくこねる。
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3
2のハンバーグ材料を円形に丸めて、真ん中をへこませる。
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4
フライパンを熱して、ハンバーグの両面に焼き色を付ける。
※蒸し焼きにするので焼き色を付けるだけでよい。
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5
4に酒(蒸し焼き用)を入れて、蓋をしてハンバーグに火が通るまで蒸し焼きにする。
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6
【おろしソース作り】
火が通ったハンバーグを皿に取り出し、フライパンに残った肉汁と一緒に★の調味料を入れて煮立てる。
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7
6に、大根おろしの半量を入れてさっと煮たらおろしソースの出来上がり。
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8
【盛り付け】
ハンバーグにおろしソースをかけて、大葉、軽く水気を絞った大根おろし(盛り付け用)を乗せて完成☆
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ジューシーな和風ハンバーグです。