小松菜と卵スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
小松菜は、食べやすいように小さくざく切りにする。
葉の部分を縦に４等分に切ってから横に切る。 -
2
お鍋に水を入れ火にかけて、沸騰したら鶏がらスープの素としょうゆを入れる。
スープの濃さを見て味をととのえる。
（鶏がらスープの素の濃さがメーカーによって違うと思うので調整してね） -
3
②に①を入れて、小松菜を茹ですぎずに食感よくサッと茹でる。
卵をボウルに割り入れてときほぐし、ゆっくり流し入れる。
卵が浮き上がってきたら火を消す。
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