【男の宅飯】スタミナ爆発　ホルモン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シマチョウを下茹でし、しっかりと水気を切る。

2. 2

   ニンニク、生姜をすりおろしておく。

3. 3

   酒、みりん、味噌、豆板醤、甜麺醤、砂糖、醤油、おろしたニンニクと生姜を合わせて混ぜておく。

4. 4

   キャベツはザク切りにしておく。

5. 5

   シマチョウをフライパンで炒める。脂が出てくるのでコマメにキッチンペーパーで拭き取る。

6. 6

   シマチョウに焦げ目がつき始めたらキャベツを加えて、シマチョウから出た脂を和えるようにフライパンを振る。

7. 7

   合わせた調味料を加えて混ぜたら完成。