揚げみたらしれんこん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、3ミリ程度の厚みに輪切りする。
輪切りしたものを4等分に切る。 - 2 れんこんを3分程水につけてアクを抜いてから、ザルにあげ、よく水切りする。
-
3
れんこんに片栗粉をまぶしつける。
ポリ袋にれんこんと片栗粉、塩こしょうを入れてふりふり〜すると簡単です。 - 4 熱したフライパンにサラダ油をひき、れんこんを揚げ炒めする。
- 5 れんこんの表面がキツネ色にカリッとしてきたら、●を入れて味付けする。
- 6 フライパンの中の煮汁を水溶き片栗粉でとろみをつけ、れんこんにまとわせて出来上がり。
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- 料理名
- みたらしれんこん
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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最初にれんこんを揚げ焼きするので、こってり甘じよっぱ〜で美味しいです。