塩さばフィーレのアヒージョ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
塩さばフィーレは一口大に切っておく。
エリンギは割いておく。
ブロッコリーも食べやすい大きさに切っておく。
グリーンオリーブは薄切りにしておく。 - 2 熱したフライパンに、にんにくスライスを入れて香りが出るように炒める。
-
3
塩さばフィーレを入れて揚げ炒めする。
火が通ったら、一度お皿にとりおく。 -
4
フライパンに、エリンギ、ブロッコリー、グリーンオリーブ、カレー粉、砕いた鷹の爪を入れて炒める。
エリンギ、ブロッコリーがしんなりしたら、塩さばフィーレをフライパンにもどす。 -
5
塩コショウで味付けして出来上がり。
塩さばフィーレの塩分があるので、やや薄味に仕上げてください。
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関連情報
- 料理名
- アヒージョ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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焼いたバケットと一緒に食べると美味しいです。