葉っぱも丸ごと♪丸大根の浅漬け レシピ・作り方
材料（4人×3日人分）
- 丸大根 1個
- 人参 1本
- 塩 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- かつおだし 大さじ1/2
作り方
-
1
丸大根丸ごとよく洗う。
今回こんなかんじの大きな丸大根まるまる1個使ってます。（写真のはさみは大きさ比較です）
-
2
葉っぱ部分は細まかく刻む。
大根部分も皮をむき細かく刻む。
人参も皮をむき細かく刻む。 -
3
大きなボールに、丸大根葉、丸大根、人参、塩、砂糖、かつおだしを入れてもむ。
しんなりしてくる。
30分程おいておくと、味がよくなじみますが、お急ぎならしんなりしてきたら食べれます。
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関連情報
- 料理名
- 丸大根の浅漬け
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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丸大根は辛みが少ないので浅漬けによいです。葉っぱごと食べましょう～(^_-)-☆