ごぼうのパリパリおつまみ揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 包丁の背でごぼうの皮をこそぎとる。
-
2
ごぼうを3等分程の長さに切り分けてから、ピーラーで薄切りにする。
最後の方はピーラーしにくいので包丁で薄切りにしてください。
水に3分程つけてアクをぬく。
- 3 ごぼうはしっかり水気を切ってから、塩こしょう、片栗粉をまぶしつける。
-
4
ごぼうを高温の揚げ油に入れて揚げる。
揚げ加減はうっすらキツネ色になる位が美味しいです。うっすらキツネ色でもカリッカリッになってます。
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- 料理名
- ごぼう唐揚げ
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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