がんもどきと大根とねじりこんにゃくの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は厚さ2cmに切り、半量は十字に切れ目を入れ、半量は半分に切る

   

2. 2 ねじりこんにゃくはザルにあけ、流水で洗って水気をきる。がんもどきは分量外の熱湯をかけて油抜きしておく

   

3. 3 鍋に水とだしパックを入れて中火にかける
4. 4 薄口醤油、みりん、塩、大根を入れる

   

5. 5 こんにゃく、がんもどきを入れる

   

6. 6 煮立ってきたら、だしパックを取り出し、弱火にして蓋をし、1時間ほどコトコト煮る
7. 7 お皿に盛って完成