帆立の軍艦巻き レシピ・作り方

帆立の軍艦巻き
  • 約1時間
  • 500円前後
桜農園
桜農園
握りずしの一品に!

材料(2人分)

  • 帆立(刺身用) 10個
  • きゅうり 1/2個
  • サラダ油 大さじ1
  • お米 1合
  • 20cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 少々
  • 焼き海苔 2枚

作り方

  1. 1 お米を炊く。
  2. 2 酢、砂糖、塩(二つまみ)をレンジで15秒温める。
  3. 3 ご飯が炊きあがったら、すし酢を入れ混ぜ合わせ、冷ます。
  4. 4 帆立の両面に薄く塩をふり、フライパンに油を入れ火にかけ、強火で帆立の両面を焼く。
  5. 5 きゅうりを薄くスライスし、半分に切る。
    海苔を4㎝幅に切る。
  6. 6 すし飯を握り、海苔を巻き、きゅうり、帆立をのせればできあがり。

きっかけ

冷凍庫の帆立を使用。

おいしくなるコツ

帆立に塩をふり、両面をさっと焼く。

  • レシピID:1140052309
  • 公開日:2021/07/05
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カテゴリ
ホタテにぎり寿司・手まり寿司きゅうり
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