我が家のブリ大根 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
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1
ブリの切り身は半分に切って塩を振り、10分ほどおく。大根は2cm位の厚さに切る
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2
生姜を千切りにし、◎印の材料を全て鍋に入れて中火にかける
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3
ブリに分量外の熱湯をかける
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4
2が沸騰したらブリを入れて弱火にして煮る
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5
●印の材料と大根を別の鍋に入れて蓋をし、弱火で20分ほど煮る
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6
20分経ったら大根を煮ている鍋に、ブリを煮汁ごと入れて蓋をし弱火更に10分ほど煮る
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7
火を止めて10分おき、味が染み込んだらお皿に盛り付けて完成
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