コツなし、圧力鍋で簡単！黒豆の煮物 レシピ・作り方
材料（10人分）
- 乾燥黒豆 300g
- 醤油 50cc
- 花見糖 1カップ
- 塩 ひとつまみ
- 水 1200cc
作り方
-
1
黒豆を大きめのボウルに入れて流水で優しく洗う(しっかり洗わない)
-
2
1のボウルに砂糖の半量と水を入れ、ラップをして一晩おく(冬以外は冷蔵庫)
- 3 翌朝、2と残りの材料を圧力鍋に入れて蓋をし、火にかける。おもりが揺れ始めたら弱火にして20分加圧する
- 4 20分経ったら火をとめて自然に圧が下がるのを待つ
- 5 圧が下がったら蓋を開けて、再び火にかけて5分ほど煮たら完成
-
6
最初は紫っぽいですが、徐々に真っ黒になります
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- カテゴリ
- 黒豆
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つくったよレポート（3件）
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ずぼらった2021/09/29 21:56
ごちそうさまでした♪ -
えむえむむෆお休み中2021/03/14 21:55
ごちそうさまでした(*ˊˋ*)♡ -
もん12232021/03/02 18:05
ごちそうさまでした!
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