鴨肉で♪すき焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
麩を分量外の水につけて戻しておく
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2
●印の材料を小鍋に入れて火にかけ、割下を作っておく
- 3 別の鍋に分量外のお湯を沸かし、ほうれん草をサッと茹でて流水で洗い、水気をしぼる
- 4 白菜、ほうれん草をざく切りにする。下仁田葱は一皮剥いて水で洗い、斜め切りにする
- 5 豆腐は食べやすい大きさに切る
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6
すき焼き用の鍋に、白菜、下仁田葱、豆腐、麩、椎茸、牛蒡を入れる
-
7
割下を入れて蓋をし、火にかける
-
8
野菜に火が通ってきたら、鴨肉とほうれん草を入れて一煮立ちする
-
9
鴨肉に火が通ったら完成
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