鶏肉とさつまいものうま照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいも水洗いして、皮は向かずにいちょう切りにする

2. 2

   10分ほどさつまいもを水にさらす

3. 3

   鶏もも肉を小さめの一口大に切ってポリ袋に入れる

4. 4

   3.の鶏肉に塩コショウを全体的にまぶす

5. 5

   4.に小麦粉を小さじ2入れ、かるく揉んでなじませたら、さらに小さじ2入れて揉んで全体になじませる。

6. 6

   5.に砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れて揉む。

7. 7

   さつまいもの水気を切って、6.に入れる

8. 8

   7.に砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1をいれて全体になじませる

9. 9

   しめじは石づきをとって小分けにする。ほうれん草は水洗いして2〜3cmにきる

10. 10

    熱したフライパンに油を入れたら、8.を入れその上に9.の具材を入れて火が通るまでしっかり焼く。