フライパンで作るカレー風味のポテトスコップグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむいて、5mmくらいの薄切りにする。
2. 2 耐熱容器に、じゃがいも、水、塩をいれて、ふんわりラップをして、600w4分レンジで加熱する。
3. 3 2.を、軽く混ぜて、再度600w2分加熱する。
4. 4 玉ねぎを薄切り、エリンギは石づきを落とし、長さ2~3センチくらいの薄切りにする。
5. 5 玉ねぎとエリンギと豚ひき肉をフライパンに入れ、塩コショウして中火で炒める。
6. 6 ひき肉の色が変わったらじゃがいもを追加して更に1~2分炒めたらドライカレーの素を入れて、更に混ぜながら2~3分炒める。
7. 7 ホワイトソースを入れる。ホワイトソースはID:1140044474を参照。
   もちろん、市販のホワイトソースでも！

   

8. 8 ホワイトソースの上にとろけるスライスチーズを重ならないようにのせたらさらに加熱して
   チーズに火が通ったら出来上がり

   

9. 9 もし、バーナーがあれば、チーズに焼き目をつけると尚良いです。
10. 10 味に変化つけたりサクッと感が欲しいときはパン粉をローストしたものをかけてください。(ID:1140044472)
    
    一番上の写真は焦がし
    パン粉有りのものです。