炊飯器に材料を入れるだけのミネストローネ レシピ・作り方

炊飯器に材料を入れるだけのミネストローネ
  • 約1時間
ちきんのキッチン
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炊飯器に材料を入れるだけ。旨味たっぷりのミネストローネの完成です。出汁に使う鶏肉でミネストローネ含め、3品作れます

材料(4人分)

  • ☆玉ねぎ 半玉〜ひと玉
  • ☆プチトマト 8個
  • ☆セロリ 茎の上部半分
  • ☆ニンジン 1本
  • ☆トマトジュース(有塩) 250ml
  • ☆しめじ ひとつかみ
  • ☆鶏ガラ顆粒だし 大さじ1
  • 350ml
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • ニンニクチューブ 小さじ2
  • セロリの葉 全て
  • ♡オリーブオイル 大さじ2
  • ♡塩 小さじ2
  • ▶牛乳 500ml
  • ▶塩 大さじ2

作り方

  1. 1 水を炊飯窯にいれる
  2. 2 ニンニクを入れる
  3. 3 セロリの葉の部分だけをざく切りにし、鶏肉の上にいれる
  4. 4 鶏肉を入れる
  5. 5 煮込み機能があれば、30分煮込む。なければ炊飯する
  6. 6 待っている間にセロリの茎を1センチ角くらいに切っておく
  7. 7 30分炊飯したら、鶏肉は取り出し、鶏肉の出汁がでたスープに、☆の材料を全ていれ、再度20〜30分炊飯し、完成
  8. 8 ♡ 取り出した鶏肉は割く。割いた鶏肉の半量とセロリの茎のもう半分とをあわせ、オリーブオイル大さじ2と塩小さじ2を合わせてサラダにする。
  9. 9 ▶ もう半量の割いた鶏肉は、牛乳500mlと塩大さじ1とご飯1膳と合わせて煮込んでミルク粥にする

きっかけ

パーティー料理をする時に、鍋を使うスペースがなかったので、炊飯器で作ってみました。♡と▶︎のササミの使い道は参考までにどうぞ

  • レシピID:1140039288
  • 公開日:2020/05/24
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つくったよレポート(1件)

  • のんゆり
    のんゆり
    2020/06/14 09:07
    炊飯器に材料を入れるだけのミネストローネ
    炊飯器で簡単に作ることができました。
    ありがとうございました^ ^

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