イワシ甘煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 下処理したイワシを、ぶつ切りにした後、熱湯にくぐらせてザルにあげる
- 2 フライパンに水、酒、砂糖、醤油をあわせて煮立たせる
- 3 2に、1のイワシ、細切りにしたしょうがを入れ、真ん中に穴をあけたクッキングシートをかぶせ、鍋蓋をして、弱火で45〜50分煮る
- 4 ごまをちらした皿に3を盛り、上からもごまをふりかけて、出来上がり
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