粗挽きミンチで肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根の葉をみじん切り、こんにゃくは短冊切り、玉ねぎはくし切りにしておく。
- 2 にんじんとじゃがいもの皮を剥き、乱切りする。じゃがいもは水にさらし、水気を切っる。
- 3 フライパンにサラダ油を引いて、粗挽きミンチを炒める。そこに、大根の葉、こんにゃく、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れて炒める。
- 4 水、酒を入れて煮たたせ、あくをとる。みりん、砂糖を加えて混ぜ、蓋をして８分程煮る。
- 5 醤油を加えて、混ぜ、さらに８分蓋をして煮たら完成。
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