鯖の味噌煮、焼葱添え レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鯖（うす塩） 3切れ
- 葱 1本
- ☆水、お酒 各100ｃｃ
- ☆味噌、塩麹、きび砂糖 各中匙1
作り方
- 1 葱はブツ切りして魚焼きグリル（上下火）で焼き目が付くまで焼き、小さ目のフライパンに☆と鯖を入れ、灰汁取りシートを被せて煮たてます。
- 2 ３分程煮込んで器に盛り、葱を添え、煮詰めた煮汁をかけます。
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