旬の楽しみ、炊合せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんを花形に切り、熱湯で茹で、ザルにあげる
- 2 フキに塩をふり、1に続き、同じ鍋で、2分茹でて、ザルにあげる
- 3 フキの筋をむき取り、好みの長さに切る
- 4 鍋に、✦（白だし、砂糖、酒）を入れて加熱し、湧いた所へ、1と３を入れて、にんじんが柔らかくなるまで煮る
- 5 粗熱が取れたら、器に盛りつけて、かつお節をふって、出来上がり
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